1. Resumo Executivo e Estrutura Molecular
Os betaglucanos (BG) são polissacarídeos não amiláceos e fibras solúveis não digeríveis encontrados na parede celular de leveduras (Saccharomyces cerevisiae), fungos e cereais. Na nutrição de cães e gatos, as frações de β-(1,3/1,6)-D-glucano purificados extraídos de leveduras destacam-se pelo elevado potencial de imunomodulação. Estas moléculas atuam como modificadores da resposta biológica ao se ligarem a receptores específicos do sistema imune (Dectina-1, CR3 e TLR-2/6), estimulando a imunidade inata e adaptativa e promovendo o conceito de imunidade treinada.
2. Ativação Celular e Otimização da Resposta Vacinal
A captação dos betaglucanos ocorre via macrófagos no intestino delgado, os quais fragmentam a molécula e a transportam para a medula óssea e o sistema reticuloendotelial. A ligação do glucano desencadeia o burst respiratório, migração e aumento da capacidade de fagocitose por neutrófilos e monócitos, além de elevar expressivamente a secreção de Interleucina-2 (IL-2), citocina fundamental no crescimento e diferenciação de células T (Vetvicka & Oliveira, 2014).
Em ensaio clínico com cães filhotes submetidos ao protocolo de imunização contra parvovirose e raiva, a suplementação dietética oral com β-1,3/1,6-glucano purificado (Grupo GV) resultou em um incremento significativo na atividade fagocítica e na titulação média de anticorpos protetores aos 56 dias de acompanhamento, superando isoladamente o grupo controle vacinado sem suplementação (Grupo V) (Haladová et al., 2011).
3. Controle Glicêmico e Perfil Lipídico na Obesidade
Animais obesos apresentam estado de inflamação crônica de baixa intensidade, caracterizado pela elevação de TNF-α, IL-6 e proteína C-reativa. O TNF-α interfere na fosforylação do receptor de insulina, induzindo resistência à insulina. Como fibras solúveis de alta viscosidade, os betaglucanos retardam a absorção intestinal de nutrientes e reduzem os picos glicêmicos pós-prandiais.
Em estudo de intervenção conduzido com cães obesos por 90 dias (Ferreira et al., 2022), a adição de betaglucanos à dieta promoveu reduções estatisticamente significativas na glicose basal (de 106,29 para 87,14 mg/dL), insulina basal (de 25,85 para 21,70 mUI/mL), colesterol total (de 286,28 para 191,57 mg/dL) e triglicerídeos séricos (de 151,00 para 108,85 mg/dL), evidenciando seu papel no reequilíbrio metabólico.
4. Adjuvante nas Doenças Inflamatórias e Dermatopatias Alérgicas
A imunomodulação proporcionada pelos betaglucanos demonstra eficácia terapêutica adjuvante em patologias de fundo imunomediado:
- Doença Inflamatória Intestinal (DII): A suplementação com BG reduziu o índice de atividade clínica da DII (CIBDAI) de 6.000 para 0.914, sem registro de recidivas clínicas no período avaliado, apresentando desempenho superior aos tratamentos convencionais.
- Dermatite Atópica Canina: A incorporação de 800 ppm de β-1,3/1,6-glucanos na dieta por 8 semanas (Beynen et al., 2011) promoveu redução consistente de prurido, eritema, descamação e espessamento cutâneo em cães atópicos.
- Dermatite Alérgica a Picada de Pulga (DAPP): A associação de fipronil à suplementação com betaglucanos acelerou a remissão dos sinais clínicos em relação à monoterapia acaricida (Vieira et al., 2018).
5. Considerações Finais
A inclusão do β-1,3/1,6-glucano purificado de Saccharomyces cerevisiae em dietas e alimentos funcionais para cães e gatos consolida-se como uma estratégia nutracêutica de alto valor clínico. Suas ações comprovadas na potencialização da resposta vacinal, na redução da resistência à insulina, no controle da dislipidemia e no suporte a dermatopatias e gastroenteropatias inflamatórias ratificam a importância de sua utilização na nutrição pet moderna.
Referências Bibliográficas
Beynen, A. C. et al. (2011). Efeito dos betaglucanos nos sinais clínicos de dermatite atópica em cães. Vet. Med. Rev.
Ferreira, L. et al. (2022). Efeitos metabólicos e lipídicos da suplementação com betaglucanos em cães obesos.
Haladová, E. et al. (2011). Immunomodulatory effect of glucan on specific and nonspecific immunity after vaccination in puppies. Acta Vet. Hung., 59(1), 77–86.
Paris, S. et al. (2020). β-Glucan-Induced Trained Immunity and Adjuvant Capability in Rabies Vaccines in Dogs. Front. Immunol., 11:566893.
Vetvicka, V., & Oliveira, C. (2014). (1-3)(1-6)-D-Glucans Modulate Immune Status and Blood Glucose Levels in Dogs. Br. J. Pharm. Res., 4(8), 981–991.